ABCs de la Horticultura (Sesión en Español)

Moderadora e Instructora: Dra. Maria de la Fuente, Asesora Agrícola, Universidad de California Extensión Cooperativa, Condado de Monterey

Temas y agenda del taller

Este taller es ideal para los agricultores principiantes y los productores que tienen poco o ningún entrenamiento formal en el sector hortícola. Se centrará en los principios básicos de crecimiento y desarrollo, y de cómo las prácticas ambientales y culturales afectan el crecimiento y la calidad de la planta. Entender por qué los productores hacen las cosas que hacen y cómo las plantas "trabajan." Habrá tres secciones en el taller.

Estructuras de las Plantas y funciones (raíces y tallos). Estas estructuras sirven las funciones vitales de anclaje y apoyo, así como la regeneración vegetativa de nuevas plantas y el almacenamiento de alimentos. Las raíces son responsables de la absorción de agua y nutrientes, un proceso complejo, basado en el equilibrio de la las propiedades químicas de los nutrientes y la planta. Solucionar problemas de producción relacionados con las deficiencias de nutrientes o su toxicidad, es una habilidad importante para los productores. Los tallos proporcionan la vía entre las raíces y las hojas para el transporte de agua y nutrientes hacia arriba a través del tejido del xilema y el transporte de alimentos elaborados en las hojas hacia abajo a través del tejido del floema.

Estructuras de las Plantas y funciones (hojas y flores). Las hojas tienen la función esencial de la fotosíntesis, que es la reacción química con ayuda de la luz solar entre  el agua y dióxido de carbono para producir azúcar y oxígeno. El proceso inverso de la respiración proporciona la energía para la vida de la planta. El equilibrio entre los dos procesos determina qué tan bien una planta crece y se desarrolla. Las hojas son también el sitio de la transpiración, que es la fuerza motriz para el transporte ascendente del agua y los nutrientes que resulta en la pérdida de agua a través de los estomas. La velocidad de este proceso controla la frecuencia con que las plantas necesitan riego. Las flores son, por supuesto, la razón de cultivo de plantas ornamentales y el éxito de la cosecha depende de todos los procesos cubiertos en este taller.

Efectos culturales y ambientales en el crecimiento vegetal. En esta parte del taller se presentará cómo la temperatura, la luz y los factores ambientales afectan el crecimiento vegetal,  y de qué forma pueden ser utilizados para mejorar el desarrollo de la planta. Una revisión de los principales reguladores de crecimiento u hormonas revelará cómo actúan naturalmente en las plantas y cómo sus formas comerciales pueden utilizarse para que controlen el crecimiento y la floración y así producir cultivos uniformes y hermosos.

Agenda del Taller

8:00am                  Registro y Refrigerios

8:30am                  Estructuras de las Plantas y funciones (raíces y tallos).

10:00am                Receso

10:15am                Estructuras de las Plantas y funciones (hojas y flores).

12:30pm                Almuerzo

1:00pm                  Efectos culturales y ambientales en el crecimiento vegetal.

3:00pm                  Clausura

Inscripción de la Sesión Español

Inscripción: $45 por persona

Inscripción por internet Sesión en Español (tarjeta de crédito)

Inscripción por correo o fax Sesión en Español (cheque o tarjeta de crédito)

Alojamiento

Los hoteles cercanos para alojamiento, sin bloqueo de habitaciones para el programa son:

Hampton Inn San Marcos
123 East Carmel Street
San Marcos, CA 92078-4309 
(760) 736-9249 
hamptoninn.hilton.com

Residence Inn Marriot
1245 Los Vallecitos Boulevard
San Marcos, California 92069
760-591-9828
http://www.marriott.com/hotels/travel/sanmc-residence-inn-san-diego-north-san-marcos/

La Quinta Inn San Diego Vista 
630 Sycamore Ave
Vista, CA 92083 
(760) 727-8180  
lq.com

Ayuda para minuválidos disponible bajo solicitud

Favor de contactar la oficina de UCNFA al 530-752-8419 (teléfono/fax) (email: lldodge@ucdavis.edu) si tiene necesidades especiales o requiere asistencia.